Víno je náš koníček

Zábava & Poslání & Závazek

Naše malé rodinné vinařství bylo založeno v roce 2004 Janem Hemplem a Jiřím Kuchyňkou. Začali jsme s velkou láskou a úsilím hospodařit na 4 hektarech převážně vlastních vinic. Révu vinnou jsme zasadili na viničních tratích Čtvrtě, Trkmansko a Kraví hora. Vynikající poloha a zdejší mikroklima - vytváří jedinečné přírodní podmínky, které vínu už po staletí vrývají lahodnou a nezaměnitelnou chuť i barvu. Proto se stal mikroregion Modré Hory domovem především podmanivých červených odrůd. A tady pro vás pěstujeme kvalitní vína, která v sobě nesou příběhy našich vinohradů. Naše vinice a odrůdy

 
 
boretice.jpg
 

produkty vinařství

Odrůdy
& Kolekce

Pro výrobu vína používáme převážně hrozny z vlastní produkce. Při zpracování vín využíváme moderní technologie, zapracované do tradičních výrobních postupů. Ročně vyrobíme patnáct až dvacet tisíc lahví tohoto lahodného moku. U bílých vín klademe důraz především na odrůdový, osobitý charakter a harmoničnost. Červená vína v sobě zase zachovávají barvu, vůni, chuť a jedinečnost zdejšího unikátního mikroklima. Vína, která vyrábíme mají osobitý charakter a nesou jedinečný rukopis sklepmistra. Ochutnejte naše vína.


 
 

Basic collection

Vína základní řady. Najdeme zde vína suchá, polosuchá a polosladká. Jsou vyráběna moderní technologií. Obsahují ovocné aroma se střední až plnou chutí. Víno nejenom pro všední pití a krátkodobou spotřebu. Více →

 

family collection

Vína rodinných příslušníků. Vína s příběhem vyráběná speciální technologií rosé, klaretů, cuvée a frizantee. Patří sem naše červená, bílá i rosé vína. Více →

 

grand collection

Nejvyšší řada vín. O tom, která vína budou do této kolekce zařazena, rozhoduje degustační komise složená z rodinných členů, kteří jsou s tímto lahodným mokem spojeni po celou dobu procesu jeho vzniku. Při výběru je kladen především důraz na tradiční odrůdy naší oblasti, harmonii, plnost, perzistenci, komplexnost a jedinečnost. Více →

 
 
hempl-vino-modre-hory.jpg
 

Služby vinařství

Degustace
& Ubytování

Chtěli byste si vyzkoušet degustaci vín? Pro všechny, kteří by měli zájem posedět u skleničky vína a zažít tu pravou moravskou atmosféru, dozvědět se něco více o víně, vinařství a vinohradnictví, máme připraven náš rodinný vinný sklep. Zajišťujeme řízené degustace na míru. Uspořádejte u nás celovečerní soukromou oslavu, firemní večírek nebo rodinnou sešlost a přijďte zažít nezapomenutelnou “bořetickou koštovačku“. Prohlédněte si nabídku degustačních balíčků a zažijte příjemné chvíle v našem vinném sklepě.

 
vinarstvi-hempl-2.jpg

řízená degustace vín našeho vinařství

sdfsdfdf

své poznatky si zapište do degustačního lístku

vinarstvi-hempl-3.jpg

degustace probíhá v našem degustačním sklepě

vinarstvi-hempl-4.jpg

naučíme vás správně degustovat a hodnotit víno

vinarstvi-hempl-1.jpg

degustace jsou součástí ubytování a patří k nim večeře

 
 
hempl-vino-modre-hory2.jpg
 

 

vinařská oblast

Bořetice

 

Ve vinicích se snažíme vhodným obděláváním zachovat ,,živou půdu“, nezbytnou pro pěstování révy vinné a následně výrobu jedinečných vín. V průběhu vegetace provádíme u vybraných červených odrůd tzv. zelené vinobraní, kde se část nezralých hroznů sestříhá z keřů, abychom docílili nižšího zatížení keře a vysoké vyzrálosti plodu.

 
 
 

Náš

Instagram